ローストチキン屋さんになると決めたとき、美味しそうに焼かれたチキンをただ売るだけではなく、鶏の命をいただいていることを一緒に伝えることができるお店でありたいと決めました。 命をいただき調理することに責任を持ち続けるということは、台所に立つ者…

畑にいるときは、ノリノリの音楽をかけて微生物もジブンもいい気分に モットーは、「Like a festival farm」 カラフルなフラッグに、多様性ベジタブル。畝も手づくりヘンテコアート 近所の方々、キジやミツバチ。色んな訪問者がやってくる 未完成だらけのこ…

髙梨商店のＦＢページができました‍♀️ https://www.facebook.com/takanashistore11/ 4月初旬まで雪が残る、秋田の畑はじめはゆっくりです 近所の方や種屋さんに聞いたところ、4月中旬頃くらいから耕運し、種を温床で芽出しさせ、一番早く畑に下ろすジャガイ…